Olivenöl Kalorien und Nährwerte

Oelea Olivenöl probieren

5-Sterne Olivenöl mild fruchtig.
5 EURO Rabatt für die erste Bestellung. Einfach Newsletter abonnieren und Gutschein-Code erhalten.

1 Esslöffel (1 EL = 15 ml) natives Olivenöl hat etwa 121 Kalorien (kcal). Dementsprechend enthalten 100 ml Olivenöl rund 810 kcal, ein Teelöffel (1 TL = 5 ml) hat rund 40 kcal.

Olivenöl Nährwerte

Von den drei Makronährstoffen – Kohlenhydrate, Fette und Proteine – besteht Olivenöl hauptsächlich aus ungesättigten Fettsäuren wie der gesunden Ölsäure (Erdnussöl ca. 50%, Rapsöl ca. 60%,Natives Olivenöl ca. 75%). Einen besonders hohen Anteil der wertvollen Ölsäure hat übrigens die Olivensorte Koroneiki (griechisch Koroneïki).

Außerdem enthält Olivenöl viele wichtige Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe sowie sekundäre Pflanzenstoffe. Besonders der hohe Gehalt an Vitamin A und E. Vitamin E ist ein wichtiges Antioxidans das Entzündungsprozesse hemmt und das Immunsystem stimuliert.

Eines der besten Olivenöle probieren: Mild fruchtiges BIO-Olivenöl nativ extra von Oelea. Von Kunden mit 5 Sternen bewertet.

Olivenöl als Teil einer Diät

Ob ein Nahrungsmittel zum Abnehmen geeignet ist, lässt sich aber nicht alleine über Kaloriengehalt entscheiden. Olivenöl wird im Rahmen einer gesunden fettarmen Ernährungsweise empfohlen, wie in diesem Artikel Mittelmeerernährung statt Fettsenker des Informationsdienst Wissenschaft e.V.

Im Vergleich mit anderen Speisefetten ist Olivenöl (wie auch Sonnenblumenöl) deshalb so gesund, weil Olivenöl erstens wenig gesättigte Fettsäuren, zweitens viele ungesättigte Fettsäuren, drittens keine trans-Fettsäuren und viertens kein Cholesterin enthält.

Kalorien- und Fettsäurevergleich verschiedener Speisefette:
Nahrungsmittel (je 15 ml)Kilokalorien (kcal)Gesättigte Fettsäurentrans-FettsäurenCholesterin
Sonnenblumenöl1261,5 g0 g0 mg
Olivenöl1211,9 g0 g0 mg
Margarine891,9 g1,5 g0 mg
Sojaöl1222,5 g2,2 g0 mg
Butter1037,4 g0 g31 mg

Quelle: Wolfram|Alpha

Olivenöl Nährwerttabelle

Die Nährwerttabelle zeigt, dass Olivenöl neben Vitaminen und Spurenelementen hauptsächlich aus Fettsäuren besteht.

1 EL (Esslöffel, 15ml = 14g) Olivenöl enthält:
NährstoffMenge% empfohlenen Tagesdosis
Kalorien121 kcal6 %
Kohlenhydrate0 g0 %
Ballaststoffe0 g0 %
Zucker0 g0 %
Eiweis0 g0 %
Fett14 g21 %
    gesättigte Fettsäuren1,9 g9 %
    einfach ungesättigte Fettsäuren10 g
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,4 g
    Omega-6 Fettsäuren1,3 g
    Omega-3 Fettsäuren104 mg
Cholesterin0 g0 %
Vitamin E2 mg10 %
Vitamin K8,2 µg

Quelle: Wolfram|Alpha

Jetzt bestellen: Oelea Bio-Olivenöl nativ extra, mild fruchtig, handgeerntet in der 750ml Flasche oder im 5 Liter Kanister
Zuletzt aktualisiert am 15. November 2020.

Hat ihnen unser Artikel gefallen? Bitte empfehlen Sie uns weiter:

Das könnte Sie auch interessieren

×
Ernte-Benachrichtigung und 5€-Gutschein erhalten