BIRD-Safe: Nachhaltige Olivenernte bei Oelea

Wussten Sie, dass bei der industriellen Olivenernte Millionen kleine Vögel sterben? Alleine in Spanien werden jedes Jahr 2,6 Millionen Tiere von automatischen Erntemaschinen eingesaugt und getötet. Um günstiges Olivenöl im Supermarkt anbieten zu können sind industrielle Maßstäbe nötig.

Nicht nur in Spanien, sondern auch in Portugal, Italien und Frankreich wo viele Zugvögel auf der Durchreise in Olivenbäumen übernachten, werden laut spektrum.de Oliven auf diese Weise geerntet.

TOP-Qualität beim Discounter?

Die Stiftung Warentest beurteilt die Qualität von Olivenöl mit standardisierten Methoden. Was so einer Prüfung entgeht, passiert hinter den Kulissen: Massenproduktion, der Einsatz industrieller Erntemaschinen auf riesigen Plantagen, das unnötige Leid und der Tod von Millionen Vögeln, Wasserknappheit durch künstliche Bewässerung..

Aber es geht auch anders. Kleine Olivenbauern rund um das Mittelmeer ernten Oliven traditionell noch in Handarbeit - nachhaltig und im Einklang mit der Natur.

Die Bilder haben wir Ende 2019 bei der Olivenernte in der Mani gefilmt. Eine atemberaubend schöne Region südlich der griechischen Oliven-Stadt Kalamata und bekannt für weltbestes Koroneiki Olivenöl. Die Landschaft ist geprägt durch unberührte Dörfer, romantisch eingebettet in Olivenhaine zwischen den wilden Hängen des bis zu 2.400 Metern hohen Taygetos Gebirges und dem Meer.

Geerntet wird in der Mani von Oktober bis Januar. Große Ernte-Maschinen und industrielle Oliven-Plantagen findet man in den unwegsamen Bergen der Mani nicht. Die Bauern ernten wie seit Jahrhunderten. Sie breiten Netze aus, auf denen die Oliven gesammelt werden. Die Oliven werden schonend und umweltfreundlich von den Zweigen getrennt. Dabei kommen beispielsweise elektrisch betriebene Rechen zum Einsatz.

Gleichzeitig werden die Bäume gepflegt - die Äste werden mit Handsägen geschnitten. Die restlichen Oliven werden von den Zweigen abgeklopft. Mit großen Sieben werden Blätter und Äste entfernt. Dann werden die Oliven in Säcke gefüllt und zur Ölmühle gebracht.

So entsteht ein Olivenöl im Einklang mit der Natur.

In der Mani sucht Oelea Olivenöl jedes Jahr nach einem außergewöhnlichen Olivenöl, dem besten Olivenöl der Saison.

Unsere Auswahl Kriterien: