Wie wird Olivenöl ranzig?

Kein Supermarkt-Olivenöl

Olivenöl aus dem Supermarkt wird im industriellen Maßstab hergestellt, nur so können große Mengen angeboten werden. Wir bei Oelea gehen einen anderen Weg. Wir importieren und verkaufen nur traditionell hergestelltes, naturbelassenes Koroneiki-Olivenöl direkt von kleinen Olivenbauern - den Unterschied werden Sie schmecken.
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Antwort:

Je nach Lagerung kommt es früher oder später zur oxidativen Zersetzung des Öls. Dies wird begünstigt durch Luftsauerstoff, Licht (UV-Strahlen) oder hohe Temperaturen. Lagern Sie Ihr Olivenöl deshalb kühl, verschlossen und vor Licht geschützt um es lange genießen zu können.