Woran erkennt man ranziges Olivenöl?

Kein Supermarkt-Olivenöl

Olivenöl aus dem Supermarkt wird im industriellen Maßstab hergestellt, nur so können große Mengen angeboten werden. Wir bei Oelea gehen einen anderen Weg. Wir importieren und verkaufen nur traditionell hergestelltes, naturbelassenes Koroneiki-Olivenöl direkt von kleinen Olivenbauern - den Unterschied werden Sie schmecken.
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Antwort:

Ranziges Olivenöl, oder andere Pflanzenöle, erkennt man an einem penetranten Geruch und Geschmack, der schwer zu beschreiben ist. Anfangs schmeckt es etwas herb und "komisch", später wird der Geschmack unerträglich. Ein Esslöffel ranziges Öl kann beispielsweise einen Salat ungenießbar machen.