Was ist natives Olivenöl?

Die Bezeichnungen Olivenöl nativ extra (deutsch) Olivenöl extra vergine (italienisch) oder extra virgin olive oil bedeuten alle das Gleiche nämlich naturbelassenes Olivenöl besonderer Qualität.

Genauer gesagt: Natives Olivenöl Extra ist immer kaltgepresst bzw. kalt extrahiert, d.h. bei schonend niedrigen Temperaturen aus der erster Pressung hergestellt. Der Säuregehalt darf nicht höher als 0,8 % liegen. Nur die Qualitätsstufe nativ extra ist optimal für den Verzehr geeignet.