Was ist natives Olivenöl?
Die Bezeichnungen Olivenöl nativ extra (deutsch) Olivenöl extra vergine (italienisch) oder extra virgin olive oil bedeuten alle das Gleiche nämlich naturbelassenes Olivenöl besonderer Qualität.
Genauer gesagt: Natives Olivenöl Extra ist immer kaltgepresst bzw. kalt extrahiert, d.h. bei schonend niedrigen Temperaturen aus der erster Pressung hergestellt. Der Säuregehalt darf nicht höher als 0,8 % liegen. Nur die Qualitätsstufe nativ extra ist optimal für den Verzehr geeignet.
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