Was ist natives Olivenöl?

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Antwort:

Die Bezeichnungen Olivenöl nativ extra (deutsch) Olivenöl extra vergine (italienisch) oder extra virgin olive oil bedeuten alle das Gleiche nämlich naturbelassenes Olivenöl besonderer Qualität. Genauer gesagt: Natives Olivenöl Extra ist immer kaltgepresst und bei niedrigen Temperaturen schonend aus erster Pressung hergestellt. Der Säuregehalt darf nicht höher als 0,8 % liegen. Diese Qualitätsstufe ist optimal für den Verzehr geeignet.

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