Autor: Jochen Meyer, Apotheker & Mitgründer von Oelea Olivenöl
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Bei der industriellen Olivenernte sterben jedes Jahr Millionen Vögel. Große Erntemaschinen saugen die schlafenden Tiere nachts samt den Oliven aus den Bäumen. Die Vögel sterben durch Genickbruch oder verenden mit gebrochenen Flügeln.
Laut Schätzungen kommen alleine in Spanien rund 2 Millionen Vögel durch diese Erntemaschinen auf großen Plantagen ums Leben.
Diese industriellen Dimensionen sind nötig, wenn man günstiges Discount-Olivenöl in großen Mengen im Supermarkt anbieten möchte. Laut einem Bericht von spektrum.de werden Oliven in Spanien, Portugal, Italien und Frankreich, wo viele Zugvögel auf der Durchreise in Olivenbäumen übernachten, auf diese Weise geerntet.
Olivenernte geht auch vogelfreundlich
Oelea erntet von Hand und nur bei Tag. Da es sich um Zugvögel handelt, werden die Tiere auch nicht beim Brüten gestört. Zugvögel erholen sich genau in der Zeit der Olivenernte, meist auf ihrem langen Flug in den Süden, wo sie in Olivenhainen übernachten. So entsteht ganz traditionell ein Olivenöl, für das kein Vogel sterben musste.
Vögel wie Rotkehlchen, Goldfinken, Grünfinken, Grasmücken und Bachstelzen gehören zu den am stärksten betroffenen Arten."
Olivenernte und Vögel: Warum Zugvögel die nächtliche Ernte nicht überleben
Die industrielle Olivenernte in Spanien und anderen Großproduktionsländern finden oft nachts statt. Der Grund ist rein wirtschaftlich: Wenn die teuren Ernte-Maschinen von den frühen Morgenstunden bis in die späte Nacht hinein arbeiten ist der Maschineneinsatz effizient außerdem oxidieren die Oliven bei niedrigen Temperaturen langsamer. Was für die Produktion praktisch ist, ist für Zugvögel tödlich.
Zugvögel rasten auf ihren langen Flüge gerne in den dicht bepflanzten Oliven-Hainen. Nachts schlafen sie erschöpft in den Ästen und sind vollkommen schutzlos. Wenn die Schüttelmaschinen mit ihren Scheinwerfern und lautem Getöse anrücken sind die Vögel vollkommen desorientiert. Die Maschinen erfassen Oliven und Vögel gleichermaßen und haben keine Chance zu entkommen.
Vogelfreundliche Ernte: Bei der traditionellen Handlese, wie sie Oelea praktiziert, werden die Oliven tagsüber von Hand gepflückt oder mit kleinen Rechen sanft abgestreift. Vögel können ausweichen, Nester bleiben unberührt, und der Hain bleibt ein funktionierendes Ökosystem. Das ist die einzige Erntemethode, die das BIRDsafe-Siegel verdient.
Vogelfreundliche Olivenernte in der Mani, Griechenland
Geerntet wird in der Mani von Oktober bis Januar. Große Ernte-Maschinen und industrielle Oliven-Plantagen findet man in den unwegsamen Bergen der Mani nicht. Die Bauern ernten wie seit Jahrhunderten. Sie breiten Netze aus, auf denen die Oliven gesammelt werden. Die Oliven werden schonend und umweltfreundlich von den Zweigen getrennt. Dabei kommen beispielsweise elektrisch betriebene Rechen zum Einsatz.
Das folgende Video haben wir Ende 2019 bei der Olivenernte in der Mani aufgenommen. Eine atemberaubend schöne Region südlich der griechischen Oliven-Stadt Kalamata und bekannt für weltbestes Koroneiki Olivenöl. Die Landschaft ist geprägt von idyllischen Dörfern, romantisch eingebettet in Olivenhaine zwischen den wilden Hängen des bis zu 2.400 Metern hohen Taygetos Gebirges und dem Meer.
Vogelfreundliches Bio-Olivenöl von Oelea
Oelea Olivenöl entsteht im Einklang mit der Natur. In einem Ökosystem, in dem Menschen und Tiere gleichermaßen einen Lebensraum haben. Eine Kulturlandschaft, die nicht ausgebeutet, sondern erhalten wird. Das ist kein Kompromiss. Das ist Teil unserer Haltung und das, wofür Oelea steht.
- sortenreines Koroneiki-Olivenöl
- nachhaltig biologisch erzeugt
- BIRDsafe
- mild-fruchtiger Geschmack mit allen Aromen der erntefrischen Olive
- fair gehandelt von kleinen Olivenbauern aus der Mani
Olivenöl Ernte-Benachrichtigung
Häufige Fragen zu vogelfreundlichem Olivenöl
Welches Olivenöl ist ohne Vogelsterben produziert?
Olivenöle mit dem Bird-Safe-Zertifikat werden ausschließlich per Handlese geerntet. Oelea Olivenöl aus der Mani in Griechenland ist Bird-Safe und verzichtet vollständig auf maschinelle Nachtlese.
Warum sterben Vögel bei der Olivenernte?
Industrielle Erntemaschinen schütteln den gesamten Baum mechanisch ab, immer nachts. In dieser Zeit rasten Millionen Zugvögel in den Olivenhainen. Die Tiere werden dabei erfasst und getötet. In Spanien sterben Schätzungen zufolge jedes Jahr mehrere Millionen Singvögel auf diese Weise.
Was passiert bei der Olivenernte nachts?
Industrielle Betriebe ernten nachts, weil die Oliven bei kühleren Temperaturen besser fallen und die Maschinen effizienter arbeiten. Das Problem: Genau nachts ruhen Zugvögel in den Baumkronen. Bei Oelea wird ausschließlich tagsüber per Hand geerntet, Vögel können ausweichen und Nester bleiben unberührt.
Warum sterben in Spanien so viele Vögel bei der Olivenernte?
Spanien setzt bei der Olivenernte großflächig auf vollmechanische Erntesysteme, die nachts arbeiten. Genau dann nutzen Zugvögel die Olivenhaine als Rastplatz. Schätzungen sprechen von mehreren Millionen Vögeln pro Saison allein in Spanien.
Olivenöl ohne Vogelmord kaufen: Was muss ich beachten?
Achte beim Kauf auf BIRDsafe und auf Olivenöle aus Griechenland, speziell aus kleinbäuerlichen Regionen wie der Mani. Industrielle Supermarktöle aus Spanien stammen fast immer aus maschineller Nachtlese. Oelea Olivenöl ist direkt von zertifizierten Kleinbauern aus der Mani und trägt das Bird-Safe Siegel.
Ist Olivenöl vegan?
Olivenöl ist ein rein pflanzliches Produkt ohne künstliche oder tierische Zusätze. Wenn die Oliven tagsüber und in Handarbeit geerntet werden, kommen auch keine Tiere zu Schaden. Günstiges Supermarkt-Olivenöl muss jedoch in riesigen Mengen produziert werden und wird deshalb nicht von Hand, sondern Tag und Nacht mit großen Erntemaschinen geerntet. Bei dieser maschinellen Nachternte sterben jedes Jahr Millionen Vögel. Wer Olivenöl ohne Tierleid möchte, achtet auf das Bird-Safe-Siegel und auf Handlese. Oelea Olivenöl aus der Mani wird tagsüber von Hand geerntet, kein Vogel kommt dabei zu Schaden.
Sind tote Vögel im Olivenöl?
Die Sorge ist verständlich, denn bei der maschinellen Nachternte werden Vögel zusammen mit den Oliven von den Bäumen geschüttelt. Ob Tierreste tatsächlich ins fertige Öl gelangen, ist nicht belegt, und größere Bestandteile würden bei Pressung und Filterung entfernt. Das eigentliche Problem ist das millionenfache Töten der Vögel während der Ernte. Bei der Handlese von Oelea passiert das nicht, weil tagsüber und von Hand geerntet wird.
Was ist das Bird-Safe-Siegel?
Das Bird-Safe-Siegel kennzeichnet Olivenöl, das ohne maschinelle Nachternte gewonnen wird. Die Erntebetriebe verpflichten sich zur Handlese bei Tag, damit Zugvögel in den Olivenhainen nicht zu Schaden kommen. Oelea trägt das Bird-Safe-Siegel und erntet ausschließlich per Hand in der Mani in Griechenland.
Sterben auch in Griechenland Vögel bei der Olivenernte?
In Griechenland wird vielerorts noch traditionell von Hand geerntet, besonders in kleinbäuerlichen Regionen wie der Mani. Die maschinelle Nachternte, die in Spanien Millionen Vögel tötet, ist hier die Ausnahme. Oelea Olivenöl stammt aus reiner Handlese in der Mani, vogelfreundlich und ganz ohne Erntemaschinen.