Interview: Wie viele Oliven benötigt man für einen Liter Olivenöl?

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Interview mit Dimitrios Nikolakopoulos: Wie viele Oliven benötigt man für einen Liter Olivenöl?

Dimitrios "Jimmy" Nikolakopoulos produziert in seinem Heimatdorf Vlachopoulo in der vierten Generation Bio Olivenöl. Oelea hat die Familie Nikolakopoulos Anfang November 2013 in Messinien zwischen Kalamata am Golf von Messinien und der malerischen Hafenstadt Pylos besucht.

Im Interview beantwortet uns Jimmy wie viele Oliven man für einen Liter Olivenöl benötigt.

Fazit: Je nach Sorte und Reifegrad benötigt man für einen Liter Olivenöl etwa fünf bis zehn Kilogramm Oliven. Ein großer ausgewachsener Olivenbaum kann leicht bis zu 180 kg Oliven tragen. Im Durchschnitt werden von einem Olivenbaum zirka 50-70 kg Oliven geerntet, das heißt ein einziger Baum produziert pro Jahr etwa fünf bis zehn Liter Öl.

Lesen Sie mehr dazu in unserem Artikel über die Olivenernte und Herstellung von Olivenöl.

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Für ein Liter Olivenöl 5-10kg Oliven, in Stückzahl ausgedrückt 5000- 10000 Oliven- ein echtes Geduldspiel.....
In Italien dagegen produziert ein Baum im globalen Durchschnitt bis 2 l/pro Jahr, es gibt gute und schlechte Ernten und die Bäume werden auch mal zugeschnitten und tragen dann ein Jahr nichts

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